Resep Capcay Mudah Dan Enak

Resep Capcay merupakan salah satu resep yang paling banyak dicari karena cara membuatnya yang mudah.

Makanan ini berasal dari bahasa Tionghoa, memiliki arti campuran sayur-sayuran dan daging.

Capcay terkenal dengan rasanya yang gurih dan sehat karena terdiri dari berbagai jenis sayuran.

Berikut adalah resep capcay mudah dan enak yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, iris serong
• 100 gr kembang kol, potong-potong
• 100 gr kacang panjang, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak goreng
• 200 gr daging ayam atau daging sapi, potong dadu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• 1 sdm maizena yang dilarutkan dalam 2 sdm air

Cara Membuat Capcay:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, kembang kol, dan kacang panjang. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air, aduk rata, dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
8. Angkat capcay dan sajikan.

Capcay bisa disajikan dengan nasi putih atau mie.

Tetapi tak jarang juga bisa dijadikan menu diet karena rendah kalori dan kaya akan serat.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini bisa diubah sesuai selera.

Misalnya, bisa ditambahkan bunga kol, sawi hijau, atau brokoli. Daging ayam atau daging sapi juga bisa diganti dengan udang atau cumi.

Selain itu, penggunaan kecap manis dalam resep ini bisa diganti dengan kecap asin atau kecap manis pedas.

Hal ini akan memberikan rasa yang berbeda pada capcay.

Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah kecap manis atau kecap asin sesuai dengan selera.

Untuk membuat capcay yang lebih sehat, bisa menggunakan minyak goreng yang lebih sedikit atau mengganti minyak goreng dengan minyak kelapa.

Selain itu, sayuran dalam capcay juga bisa ditambahkan dengan sayuran organik untuk meningkatkan kualitas nutrisinya.

Dalam menyajikan capcay, bisa ditambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit untuk memberikan rasa yang lebih pedas.

Selain itu, capcay juga bisa disajikan dalam kondisi panas atau dingin.

Dalam mengolah capcay, pastikan sayuran dan daging tidak terlalu matang.

Hal ini bertujuan agar kandungan nutrisi dalam bahan-bahan capcay masih terjaga.

Sayuran yang terlalu matang akan kehilangan kandungan nutrisi seperti vitamin dan seratnya.

Oleh karena itu, hindari memasak capcay terlalu lama.

Sebaiknya sayuran dalam capcay masih agak renyah dan dagingnya matang sempurna.

Selain itu, jika ingin membuat capcay yang lebih praktis, bisa membeli sayuran yang sudah dipotong dan siap pakai di pasar swalayan atau supermarket.

Namun, pastikan sayuran yang dibeli masih segar dan tidak layu.

Dalam membuat capcay, sebaiknya memperhatikan proporsi bahan yang digunakan agar cita rasa dan kandungan nutrisinya terjaga.

Portal berita ini menerima konten video dengan durasi maksimal 30 detik (ukuran dan format video untuk plaftform Youtube atau Dailymotion) dengan teks narasi maksimal 15 paragraf. Kirim lewat WA Center: 085315557788.

Selain itu, pastikan bahan yang digunakan masih segar dan tidak basi agar capcay yang dihasilkan terasa enak dan sehat.

Dalam kesimpulannya, capcay merupakan salah satu masakan yang sehat dan mudah dibuat di rumah.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, capcay bisa dijadikan menu makanan sehari-hari.

Selain itu, capcay juga cocok untuk menu diet karena kandungan kalorinya yang rendah.

Dalam mengolah capcay, pastikan sayuran dan daging tidak terlalu matang agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Capcay juga bisa disajikan dalam kondisi panas atau dingin dan bisa dihidangkan bersama nasi putih atau mie sebagai pelengkapnya.

Semoga resep capcay mudah dan enak ini bisa menjadi referensi bagi pembaca dalam mencoba memasak di rumah.