Home / Tak Berkategori

Sayur Asem: Perpaduan Segar Rasa Asam dan Gurih dalam Setiap Gigitan

Avatar photo

- Pewarta

Sabtu, 27 Mei 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Source : Pinterest

Source : Pinterest

Sayur Asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar, asam, dan gurihnya.

Dengan berbagai macam sayuran yang direbus dalam kuah asam yang kaya rempah, menjadikannya hidangan yang sangat populer di seluruh negeri.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menyajikan hidangan yang lezat dan menyehatkan di rumah.

I. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  1. Sayuran (pilih dari kangkung, kacang panjang, labu siam, terong, jagung manis, tauge, atau sawi hijau) – sekitar 500 gram
  2. Asam jawa (sekitar 15 gram), larutkan dengan air secukupnya
  3. Gula merah (secukupnya), serut halus
  4. Garam (secukupnya)
  5. Daun salam (2 lembar)
  6. Daun jeruk (3-4 lembar)
  7. Serai (2 batang), memarkan
  8. Lengkuas (2 cm), memarkan
  9. Bawang merah (3-4 siung), iris tipis
  10. Bawang putih (3-4 siung), cincang halus
  11. Cabe rawit (secukupnya), iris tipis (opsional)
  12. Minyak goreng untuk menumis

II. Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sayur asem yang lezat:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk rata untuk mengeluarkan aroma rempah-rempah.
  3. Masukkan sayuran yang telah dipilih ke dalam panci dan aduk-aduk agar bumbu merata.
  4. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga sayuran terendam.
  5. Tambahkan asam jawa yang telah larut dan gula merah serut halus ke dalam panci. Aduk rata.
  6. Masak sayur asem dengan api sedang hingga sayuran matang dan kuah terasa kental, sekitar 15-20 menit.
  7. Cicipi sayur asem dan tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
  8. Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera Anda dan aduk rata.
  9. Matikan api dan siap disajikan.

III. Saran Penyajian

Sajikan sayur asem hangat sebagai hidangan utama atau lauk pauk.

Letakkan dalam mangkuk dan pastikan setiap mangkuk berisi campuran sayuran yang beragam.

Siram kuah asam yang hangat ke atas sayuran.

Tambahkan sedikit irisan daun bawang sebagai hiasan di atasnya.

Sayur asem dapat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendamping.

Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti kerupuk atau emping sebagai pendamping untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.

Sajikan sambal atau kecap manis sebagai tambahan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

IV. Variasi

Berikut adalah beberapa variasi yang bisa Anda coba:

  1. Versi Jakarta: Tambahkan irisan daging sapi, tahu, dan tempe sebagai tambahan.
  2. Versi Sunda: Tambahkan kacang merah dan daun melinjo.
  3. Versi Jawa Tengah: Tambahkan irisan labu kuning dan daun kemangi.
  4. Versi Betawi: Tambahkan irisan ubi jalar dan bengkoang.

BACA JUGA : Resep Sayur Lodeh Mudah Dan Enak

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyiapkan sayur asem yang lezat dan menyehatkan di rumah.

Kreasikanlah berbagai variasi sayur asem sesuai dengan selera Anda dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman.

Selamat mencoba dan rasakan kesegaran rasa sayur asem dalam setiap gigitannya!

 

Berita Terkait

Reputation Management dan Image Restoration (Pemulihan Citra) dengan Implementasi Publikasi Press Release
Aktris Terkenal Dunia Angelina Jolie Kembali Suarakan Dukungan Terhadap Rakyat Palestina
Komnas HAM Dorong Kasus Oriental Circus Indonesia ke Ranah Hukum, Soal Asal-usul Keluarga Pemain Sirkus
Manajemen Oriental Circus Indonesia Dituding Lakukan Pelangaran HAM Terhahap Para Pekerjanya
Akhirnya Ridwan Kamil Laporkan Langsung Mantan Selebgram Seksi Lisa Mariana ke Bareskrim Polri
Banyuwangi: Surga Tersembunyi di Ujung Timur Jawa
Itinerary 3 Hari 2 Malam Keliling Bali untuk Liburan Singkat
Nikmati Makan Enak Tanpa Takut Asam Urat Naik dengan Rutin Minum ETACEFIT
Voice of Baceprot, Band Pertama Indonesia yang Tampil di Festival Musik Glastonbury 2024 di Inggris

Berita Terkait

Rabu, 26 Maret 2025 - 09:54 WIB

Reputation Management dan Image Restoration (Pemulihan Citra) dengan Implementasi Publikasi Press Release

Selasa, 22 April 2025 - 10:39 WIB

Aktris Terkenal Dunia Angelina Jolie Kembali Suarakan Dukungan Terhadap Rakyat Palestina

Senin, 21 April 2025 - 09:24 WIB

Komnas HAM Dorong Kasus Oriental Circus Indonesia ke Ranah Hukum, Soal Asal-usul Keluarga Pemain Sirkus

Sabtu, 19 April 2025 - 15:06 WIB

Manajemen Oriental Circus Indonesia Dituding Lakukan Pelangaran HAM Terhahap Para Pekerjanya

Sabtu, 19 April 2025 - 10:41 WIB

Akhirnya Ridwan Kamil Laporkan Langsung Mantan Selebgram Seksi Lisa Mariana ke Bareskrim Polri

Rabu, 16 April 2025 - 10:54 WIB

Banyuwangi: Surga Tersembunyi di Ujung Timur Jawa

Berita Terbaru

Kawah Ijen. (Dok. Wonderis)

LIFESTYLE

Banyuwangi: Surga Tersembunyi di Ujung Timur Jawa

Rabu, 16 Apr 2025 - 10:54 WIB