Opor Ayam: Kelezatan Rempah dalam Kuah Santan yang Menggoda Selera

Avatar photo

- Pewarta

Jumat, 26 Mei 2023 - 23:00 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Source : Pinterest

Source : Pinterest

Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan yang kaya rempah.

Dengan kombinasi daging ayam yang empuk dan rempah-rempah yang harum, opor ayam menjadi hidangan yang cocok disajikan pada berbagai acara spesial.

Berikut Resep sederhana yang akan kami bagikan untuk membuat opor ayam yang lezat dan menggugah selera di rumah.

I. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam:

  1. Daging ayam (500 gram), potong menjadi bagian-bagian sedang
  2. Santan kental (500 ml)
  3. Santan encer (500 ml)
  4. Bawang putih (3-4 siung), cincang halus
  5. Bawang merah (2-3 siung), cincang halus
  6. Serai (2 batang), memarkan
  7. Daun salam (2 lembar)
  8. Daun jeruk (3-4 lembar)
  9. Jahe (2 cm), memarkan
  10. Lengkuas (2 cm), memarkan
  11. Gula merah (1-2 lembar) atau gula pasir (secukupnya)
  12. Garam secukupnya
  13. Minyak goreng untuk menumis

II. Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam yang lezat:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk rata.
  4. Tuangkan santan encer ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
  5. Setelah santan mendidih, tambahkan santan kental secara perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Tambahkan gula merah atau gula pasir, garam secukupnya, dan aduk rata.
  7. Kecilkan api dan biarkan opor ayam mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam, atau hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap dengan baik.
  8. Aduk sesekali untuk mencegah kuah dan santan mengendap di bagian bawah panci.
  9. Cicipi opor ayam dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan garam atau gula.
  10. Setelah daging ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api dan opor ayam siap disajikan.

III. Saran Penyajian

Sajikan hidangan hangat dengan nasi putih dan pelengkap sesuai selera, seperti telur rebus, kerupuk, irisan wortel, daun bawang, dan irisan bawang goreng.

Anda juga dapat menambahkan emping atau kacang goreng sebagai tambahan untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.

Untuk penyajian, letakkan nasi putih di piring dan tuangkan beserta kuah santannya di sekeliling nasi.

Tempatkan potongan daging ayam yang empuk di atas nasi dan tambahkan pelengkap seperti telur rebus, irisan wortel, dan daun bawang di sekitarnya.

Taburi dengan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.

Anda juga dapat menambahkan sambal atau kecap manis sesuai dengan selera pribadi.

IV. Menu Variasi:

Anda dapat mengkreasikan resep ini dengan variasi tambahan bahan seperti kentang, tahu, tempe, atau labu kuning.

Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam kuah opor saat proses memasak agar mendapatkan variasi tekstur dan rasa yang lebih beragam.

Rilisbisnis.com mendukung program publikasi press release di media khusus ekonomi & bisnis untuk memulihankan citra yang kurang baik ataupun untuk meningkatan reputasi para pebisnis/entrepreneur, korporasi, institusi ataupun merek/brand produk.

Simpan opor ayam dalam wadah kedap udara di dalam lemari es jika ada sisa.

Opor ayam dapat bertahan hingga 2-3 hari dalam kondisi yang baik.

Ketika ingin menyajikan kembali, panaskan opor ayam secara perlahan di atas kompor dengan api kecil atau dalam microwave hingga hangat.

BACA JUGA : Soto Ayam: Hidangan Ikonik yang Menghangatkan Hati dan Perut

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang nikmat di rumah.

Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap sesuai selera.

Selamat menikmati kelezatan hidangan yang memanjakan lidah dan menyatukan keluarga!

Berita Terkait

6 Olahan Microgreens Lezat dan Mudah, Dijamin Ketagihan!
Resep Sate Taichan Goreng: Nikmatnya Rasa Pedas dan Gurih
Resep Seblak Bandung, Mudah Banget
Resep Rawon Khas Jawa Penggugah Selera!
Resep Bakso Daging dengan Kuah Gurih dan Nikmat!
Resep Pisang Barongko, Snack MPASI Tinggi Kalori!
Resep Mudah Gadon Daging, Solusi BB Anak Seret
Resep MPASI untuk Bayi yang Sedang Tumbuh Gigi
Jasasiaranpers.com dan media online ini mendukung program manajemen reputasi melalui publikasi press release untuk institusi, organisasi dan merek/brand produk. Manajemen reputasi juga penting bagi kalangan birokrat, politisi, pengusaha, selebriti dan tokoh publik.

Berita Terkait

Kamis, 18 Juli 2024 - 08:03 WIB

Inilah Kasusnya, Sebelum Gugat Cerai Ternyata Artis Kimberly Ryder Laporkan Suami ke Polres Jakse

Rabu, 17 Juli 2024 - 07:27 WIB

Respons Suami Usai Digugat Cerai oleh Artis Cantik Kimberly Ryder ke Pengadilan Agama Jakarta Pusat

Selasa, 16 Juli 2024 - 07:49 WIB

Polda Metro Jaya Selidiki Pelaku Penyebaran Video Syur Putri Vokalis David Naif, Audrey Davis

Sabtu, 13 Juli 2024 - 07:16 WIB

Tiko Sebut Tak Ada Hubungannya sama sekali dengan BCL Usai Diperiksa Polisi 10 Jam Terkait Dugaan Penggelapan

Kamis, 30 Mei 2024 - 18:09 WIB

Begini Respons SYL, Saat Dimintai Tolong Penyanyi Nayunda Nabila untuk Bayar Cicilan Apartemen

Jumat, 10 Mei 2024 - 19:04 WIB

Gunakan Adat Sunda, Sepasang Penyanyi Rizky Febian dan Mahalini Raharja Menikah Hari Ini

Jumat, 10 Mei 2024 - 15:31 WIB

Pendiri dan Vokalis Grup musik Orkes Melayu PMR, Jhonny Iskandar Meninggal Dunia Hari Ini

Kamis, 9 Mei 2024 - 10:34 WIB

Artis Teuku Ryan Akui Dirinya Bukan Laki-laki Sempurna, Minta Ijin Ria Ricis untuk Lanjutkan Hidup

Berita Terbaru

SoulFit, mega gym Korea pertama, dengan bangga mengumumkan kehadirannya di Indonesia. (Dok. SoulFit)

LIFESTYLE

SoulFit, Korean Mega Gym Pertama Telah Hadir di Indonesia

Kamis, 18 Jul 2024 - 17:52 WIB