Ayam Rica-Rica: Gurihnya Ayam dengan Rasa Pedas Nikmat!

- Pewarta

Sabtu, 27 Mei 2023 - 08:00 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Source : Pinterest

Source : Pinterest

Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.

Daging ayam yang empuk disajikan dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah, membuat hidangan ini sangat disukai oleh pecinta masakan pedas.

Simak artikel berikut terkait resep sederhana untuk menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah.

ads

I. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  1. Daging ayam (500 gram), potong menjadi bagian-bagian kecil
  2. Bawang putih (4-5 siung), cincang halus
  3. Bawang merah (2-3 siung), cincang halus
  4. Cabai merah (6-8 buah), iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  5. Cabai rawit merah (sesuai selera), iris halus
  6. Daun jeruk (3-4 lembar)
  7. Serai (2 batang), memarkan
  8. Tomat (1 buah), potong dadu
  9. Gula merah (secukupnya), serut halus
  10. Garam (secukupnya)
  11. Minyak goreng untuk menumis

II. Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan.
  3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan melepaskan aroma harum.
  4. Tambahkan daun jeruk dan serai ke dalam wajan. Aduk rata untuk mengeluarkan aroma rempah-rempah.
  5. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga daging ayam berubah warna.
  6. Tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata untuk meratakan bumbu pada daging ayam.
  7. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tutup, dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap dengan baik. Aduk sesekali agar bumbu tercampur secara merata.
  8. Setelah ayam matang dan kuah berkurang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
  9. Cicipi ayam rica-rica dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan garam atau cabai sesuai selera.
  10. Matikan api dan siap disajikan.

III. Saran Penyajian

Sajikan hangat sebagai hidangan utama.

Pastikan setiap piring berisi potongan ayam yang berlimpah dan dilumuri dengan bumbu rica-rica yang menggoda selera.

Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat yang akan menyeimbangkan kepedasan rica-rica.

Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, atau daun selada sebagai penyejuk dan penyeimbang rasa.

Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar yang pas dengan cita rasa pedas ayam rica-rica.

IV. Variasi

Ayam rica-rica bisa di variasikan dengan penambahan bahan-bahan lain sesuai selera.

Berikut adalah beberapa variasi yang bisa Anda coba dari berbagai daerah:

  1. Manado: Tambahkan potongan daun kemangi dan air jeruk nipis segar untuk memberikan aroma dan rasa yang khas dari masakan Manado.
  2. Padang: Tambahkan potongan cabai hijau besar dan serai yang dihaluskan untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang kuat.
  3. Bali: Tambahkan potongan irisan lengkuas dan daun salam untuk memberikan sentuhan rempah khas Bali.
  4.  Jawa: Tambahkan potongan kacang panjang atau tauge untuk memberikan tekstur yang lebih beragam dalam hidangan.

BACA JUGA : Resep Ayam Geprek Nikmat Yang Wajib Dicoba

Ayam rica-rica adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang khas.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan ayam rica-rica di rumah.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap sesuai selera.

Selamat menikmati hidangan yang pedas dan lezat ini bersama keluarga dan teman!

Berita Terkait

6 Olahan Microgreens Lezat dan Mudah, Dijamin Ketagihan!
Resep Sate Taichan Goreng: Nikmatnya Rasa Pedas dan Gurih
Resep Seblak Bandung, Mudah Banget
Resep Rawon Khas Jawa Penggugah Selera!
Resep Bakso Daging dengan Kuah Gurih dan Nikmat!
Resep Pisang Barongko, Snack MPASI Tinggi Kalori!
Resep Mudah Gadon Daging, Solusi BB Anak Seret
Resep MPASI untuk Bayi yang Sedang Tumbuh Gigi
Jasasiaranpers.com dan media online ini mendukung program manajemen reputasi melalui publikasi press release untuk institusi, organisasi dan merek/brand produk. Manajemen reputasi juga penting bagi kalangan birokrat, politisi, pengusaha, selebriti dan tokoh publik.

Berita Terkait

Selasa, 28 November 2023 - 19:12 WIB

Cara Menurunkan Berat Badan di Malam Hari Tanpa Ribet!

Kamis, 6 Juli 2023 - 08:00 WIB

Tiktoker Jadikan Sweet Tooth Trend, Begini Kata Para Ahli

Jumat, 23 Juni 2023 - 22:18 WIB

Anak Demam? Jangan Panik dan Lakukan Hal Berikut

Selasa, 20 Juni 2023 - 07:08 WIB

Ini Dia Cara Agar Lebih Kuat Menghadapi Cobaan Hidup

Senin, 19 Juni 2023 - 17:00 WIB

10 Tips Kecantikan Alami untuk Wanita Modern

Senin, 19 Juni 2023 - 13:22 WIB

Tips Mudah Cara Mengurangi Sakit Ketika Haid

Kamis, 23 Maret 2023 - 06:06 WIB

Manfaat Kurma Bagi Kesehatan

Kamis, 16 Maret 2023 - 08:10 WIB

Jangan Panik, Ini Cara Mengatasi Sesak Napas

Berita Terbaru

Harga Stick Xbox Original. (Pixabay.com/InspiredImages)

LIFESTYLE

Harga Stick Xbox Original Terbaru 2023 di Indonesia

Sabtu, 2 Des 2023 - 09:04 WIB

HEALTH

Cara Menurunkan Berat Badan di Malam Hari Tanpa Ribet!

Selasa, 28 Nov 2023 - 19:12 WIB