Ayam Rica-Rica: Gurihnya Ayam dengan Rasa Pedas Nikmat!

Avatar photo

- Pewarta

Sabtu, 27 Mei 2023 - 08:00 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Source : Pinterest

Source : Pinterest

Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.

Daging ayam yang empuk disajikan dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah, membuat hidangan ini sangat disukai oleh pecinta masakan pedas.

Simak artikel berikut terkait resep sederhana untuk menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera di rumah.

I. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  1. Daging ayam (500 gram), potong menjadi bagian-bagian kecil
  2. Bawang putih (4-5 siung), cincang halus
  3. Bawang merah (2-3 siung), cincang halus
  4. Cabai merah (6-8 buah), iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  5. Cabai rawit merah (sesuai selera), iris halus
  6. Daun jeruk (3-4 lembar)
  7. Serai (2 batang), memarkan
  8. Tomat (1 buah), potong dadu
  9. Gula merah (secukupnya), serut halus
  10. Garam (secukupnya)
  11. Minyak goreng untuk menumis

II. Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan.
  3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan melepaskan aroma harum.
  4. Tambahkan daun jeruk dan serai ke dalam wajan. Aduk rata untuk mengeluarkan aroma rempah-rempah.
  5. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga daging ayam berubah warna.
  6. Tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata untuk meratakan bumbu pada daging ayam.
  7. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tutup, dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap dengan baik. Aduk sesekali agar bumbu tercampur secara merata.
  8. Setelah ayam matang dan kuah berkurang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
  9. Cicipi ayam rica-rica dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan garam atau cabai sesuai selera.
  10. Matikan api dan siap disajikan.

III. Saran Penyajian

Sajikan hangat sebagai hidangan utama.

Pastikan setiap piring berisi potongan ayam yang berlimpah dan dilumuri dengan bumbu rica-rica yang menggoda selera.

Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat yang akan menyeimbangkan kepedasan rica-rica.

Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, atau daun selada sebagai penyejuk dan penyeimbang rasa.

Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar yang pas dengan cita rasa pedas ayam rica-rica.

IV. Variasi

Ayam rica-rica bisa di variasikan dengan penambahan bahan-bahan lain sesuai selera.

Berikut adalah beberapa variasi yang bisa Anda coba dari berbagai daerah:

  1. Manado: Tambahkan potongan daun kemangi dan air jeruk nipis segar untuk memberikan aroma dan rasa yang khas dari masakan Manado.
  2. Padang: Tambahkan potongan cabai hijau besar dan serai yang dihaluskan untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang kuat.
  3. Bali: Tambahkan potongan irisan lengkuas dan daun salam untuk memberikan sentuhan rempah khas Bali.
  4.  Jawa: Tambahkan potongan kacang panjang atau tauge untuk memberikan tekstur yang lebih beragam dalam hidangan.

BACA JUGA : Resep Ayam Geprek Nikmat Yang Wajib Dicoba

Rilisbisnis.com mendukung program publikasi press release di media khusus ekonomi & bisnis untuk memulihankan citra yang kurang baik ataupun untuk meningkatan reputasi para pebisnis/entrepreneur, korporasi, institusi ataupun merek/brand produk.

Ayam rica-rica adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang khas.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan ayam rica-rica di rumah.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap sesuai selera.

Selamat menikmati hidangan yang pedas dan lezat ini bersama keluarga dan teman!

Berita Terkait

6 Olahan Microgreens Lezat dan Mudah, Dijamin Ketagihan!
Resep Sate Taichan Goreng: Nikmatnya Rasa Pedas dan Gurih
Resep Seblak Bandung, Mudah Banget
Resep Rawon Khas Jawa Penggugah Selera!
Resep Bakso Daging dengan Kuah Gurih dan Nikmat!
Resep Pisang Barongko, Snack MPASI Tinggi Kalori!
Resep Mudah Gadon Daging, Solusi BB Anak Seret
Resep MPASI untuk Bayi yang Sedang Tumbuh Gigi
Jasasiaranpers.com dan media online ini mendukung program manajemen reputasi melalui publikasi press release untuk institusi, organisasi dan merek/brand produk. Manajemen reputasi juga penting bagi kalangan birokrat, politisi, pengusaha, selebriti dan tokoh publik.

Berita Terkait

Kamis, 18 Juli 2024 - 08:03 WIB

Inilah Kasusnya, Sebelum Gugat Cerai Ternyata Artis Kimberly Ryder Laporkan Suami ke Polres Jakse

Rabu, 17 Juli 2024 - 07:27 WIB

Respons Suami Usai Digugat Cerai oleh Artis Cantik Kimberly Ryder ke Pengadilan Agama Jakarta Pusat

Selasa, 16 Juli 2024 - 07:49 WIB

Polda Metro Jaya Selidiki Pelaku Penyebaran Video Syur Putri Vokalis David Naif, Audrey Davis

Sabtu, 13 Juli 2024 - 07:16 WIB

Tiko Sebut Tak Ada Hubungannya sama sekali dengan BCL Usai Diperiksa Polisi 10 Jam Terkait Dugaan Penggelapan

Kamis, 30 Mei 2024 - 18:09 WIB

Begini Respons SYL, Saat Dimintai Tolong Penyanyi Nayunda Nabila untuk Bayar Cicilan Apartemen

Jumat, 10 Mei 2024 - 19:04 WIB

Gunakan Adat Sunda, Sepasang Penyanyi Rizky Febian dan Mahalini Raharja Menikah Hari Ini

Jumat, 10 Mei 2024 - 15:31 WIB

Pendiri dan Vokalis Grup musik Orkes Melayu PMR, Jhonny Iskandar Meninggal Dunia Hari Ini

Kamis, 9 Mei 2024 - 10:34 WIB

Artis Teuku Ryan Akui Dirinya Bukan Laki-laki Sempurna, Minta Ijin Ria Ricis untuk Lanjutkan Hidup

Berita Terbaru

SoulFit, mega gym Korea pertama, dengan bangga mengumumkan kehadirannya di Indonesia. (Dok. SoulFit)

LIFESTYLE

SoulFit, Korean Mega Gym Pertama Telah Hadir di Indonesia

Kamis, 18 Jul 2024 - 17:52 WIB