Seblak, hidangan pedas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat, telah menjadi tren kuliner yang sedang viral belakangan ini.

Kombinasi antara tekstur renyah kerupuk, bumbu pedas, dan beragam bahan tambahan membuat seblak menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas di seluruh Indonesia.

Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam tentang resep seblak viral yang dapat Anda coba di rumah.

Sebelum kita mulai, penting untuk dicatat bahwa seblak memiliki beberapa variasi dan setiap orang bisa memiliki versi resep yang berbeda.

Resep yang akan kita bahas kali ini adalah resep seblak basah dengan bahan utama kerupuk aci.

Berikut adalah resep seblak viral yang dapat Anda ikuti:

BACA JUGA :  Resep Pisang Barongko, Snack MPASI Tinggi Kalori!

BACA JUGA : Ayam Kecap Nikmat: Resep Sederhana Menggugah Selera

Bahan-bahan Seblak Viral:

  1. 150 gram kerupuk aci
  2. 200 gram daging ayam (dada), potong dadu kecil
  3. 100 gram tahu putih, potong dadu kecil
  4. 100 gram bakso ikan, iris tipis
  5. 50 gram mi instan (tanpa bumbu)
  6. 3 siung bawang putih, cincang halus
  7. 2 batang daun bawang, iris tipis
  8. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
  9. 1 liter air kaldu ayam
  10. Garam secukupnya
  11. Merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

  1. 5 butir bawang merah
  2. 3 buah cabai merah keriting
  3. 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
  4. 3 -4 buah kencur

Cara membuat Seblak Viral:

  1. Pertama-tama, rebus kerupuk aci dalam air mendidih selama kurang lebih 3-5 menit, kemudian tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, dan jahe) hingga harum.
  3. Tambahkan potongan daging ayam, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan tahu putih, bakso ikan, mi instan, dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk merata.
  5. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
  6. Setelah air mendidih, tambahkan kerupuk aci yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan masak sebentar hingga kerupuk aci sedikit melunak.
  7. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
  8. Angkat seblak dari api dan hidangkan dalam mangkuk. Seblak siap disajikan.
BACA JUGA :  Bitterballen Adalah - Pahami Resep dan Varian lainnya

BACA JUGA : Resep Nasi Goreng Solaria, Anti Gagal!

Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan lain sesuai selera, seperti wortel, kubis, atau seafood seperti cumi atau udang.

Beberapa variasi makanan ini juga menggunakan bumbu kacang atau

sambal sebagai pelengkap untuk memberikan rasa pedas yang lebih khas.